وصفات تقليدية

وصفة ساندويتش التوفو النباتي

وصفة ساندويتش التوفو النباتي

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية
  • غداء نباتي

برجر بنكهة السمك للنباتيين. إنه لذيذ أيضًا في القلي السريع ، لذلك سوف تستخدمه بمرور الوقت.

صنع هذا 53 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 100 غ (4 أونصة) فتات الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق عشب البحر
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 350 جم (12 أونصة) من التوفو الصلب - يُصفى ويُجفف بالتربيت ويُقطع إلى 4 شرائح
  • زيت الزيتون حسب الحاجة
  • صلصة التارتار
  • 100 جرام مايونيز نباتي
  • 5 كورنيشون مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 قطع همبرغر كاملة ، مقسمة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. في وعاء ، اخلطي فتات الخبز مع مسحوق عشب البحر والثوم والفلفل الحلو والملح. تُغمس شرائح التوفو في زيت الزيتون ، ثم خليط فتات الخبز ، وتُربت برفق لتغطي جيدًا.
  3. تُخبز في صينية خبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة. عندما يكون الجانب الأول ذهبيًا وبنيًا ومقرمشًا قليلاً ، اقلبه وانتهي من الخبز.
  4. في هذه الأثناء ، اخلطي المايونيز والكورنيشون وعصير الليمون معًا حتى تمتزج جيدًا. عندما يقترب التوفو من الخبز ، ادهن كل نصف كرة بزيت الزيتون وحمصها في الفرن. تقدم مع صلصة التارتار.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(49)

المراجعات باللغة الإنجليزية (43)

لقد كنت نباتيًا لمدة عامين ونصف الآن وأنا نباتي لأنني أكره كيفية معاملة الحيوانات التي تربى للذبح. هذا يعني أنني أكلت مرة واحدة ، واستمتعت كثيرًا باللحوم. وصفات استبدال اللحوم مثل هذه رائعة لأنها تعني أن الناس يمكنهم الاستمرار في عاداتهم الغذائية ولكن مع استبدال اللحوم / الأسماك لتتماشى مع قيمهم الأخلاقية. إن الحكم على وصفة لم تجربها لمجرد أنها لا تتناسب مع المجموعة الأخلاقية لـ "أفراد عائلتك" لا يعني أن هذا لن يناسب شخصًا آخر تمامًا. يرجى أيضًا الامتناع عن التحدث نيابة عنا عندما لا تكون أنت نفسك نباتيًا. كانت الوصفة رائعة ، الشيء الوحيد الذي سأفعله بشكل مختلف في المرة القادمة هو الخبز على رف سلكي أو شبكة رقاقة بحيث لا يكون الجزء السفلي منديًا. سوف تطبخ مرة أخرى. - 18 نوفمبر 2015

لا يأكل النباتيون والنباتيون الحقيقيون اللحوم من أي نوع. هذا يعني أنهم لا يأكلون اللحوم بما في ذلك الأسماك. هذا يعني أنهم لن يأكلوا أبدًا أي شيء مذاقه مثل السمك. التوفو في القلي السريع الجميل. لدي فرد من أفراد عائلتي نباتي وإذا كانت تذوق السمك في طعامها ستشعر بالرغبة في التقيؤ. معظم النباتيين والنباتيين هم من هذا القبيل. - 26 مايو 2015

بواسطة SusieQP

تنبيه: إذا كنت تريد أن تصبح فطائر "السمك" الخاصة بك أكثر من قوام اللحم ، فقم بشراء التوفو المتماسك أو شديد الصلابة وقم بتجميده قبل استخدامه. ثم ، قم بإذابه في مصفاة واضغط كل السائل منه قبل تقطيعه. إذا لم تقم بعصر السائل ، فسوف ينتهي بك الأمر مع فطيرة طرية ولن تلتصق البقسماط. إذا كنت تستخدم كتلة التوفو التقليدية ، فإن تقطيعها إلى 5 أو 6 شرائح يساعد أيضًا. مسحوق عشب البحر مصنوع من عشب البحر ويضيف الكثير من العناصر الغذائية بالإضافة إلى أنه يمنحه نكهة "السمك". إذا لم تستخدمه ، فسيظل جيدًا ، لكن لا تتوقع الكثير من نكهة "السمك". وصفة ممتازة إذا كنت تستخدم هذه النصائح! شكرا على الوصفة الرائعة للنباتيين !!! - 24 آب (أغسطس) 2006


نباتي & # 8220Fish & # 8221 ساندويتش

في كثير من الأحيان عندما ينتقل الناس من آكل اللحوم إلى نباتي ، فإن نباتي نباتي هو نقطة توقف بينهما. ومع ذلك ، قد يكون التغيير من نباتي نباتي إلى نباتي صعبًا. سوف تساعدك شطيرة السمك النباتي هذه.

أردنا صنع شطيرة سمك نباتية خالية من فول الصويا (أي لا توفو) لا تزال تحتوي على نفس الملمس الرقيق وطعم مشابه من الواضح دون التسبب في أي ضرر.

بالإضافة إلى ذلك ، أردنا صنع صلصة تارتار نباتية لأنه في كتابنا ، يمكنك & # 8217t الحصول على واحدة دون الأخرى!

لحسن الحظ ، مع بعض المكونات البسيطة ، وجدنا أخيرًا شيئًا نفخر بمشاركته.

لذا ، إذا كنت تتطلع أخيرًا إلى التحول من نباتي نباتي إلى نباتي ، فأنت نباتي بالفعل وترغب في الحصول على شيء تتذكره ، أو لأي سبب آخر ، فهذه هي ساندويتش السمك النباتي الذي كنت تبحث عنه!

لا تفوت وصفة أخرى! احصل على وصفاتنا مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك عند الاشتراك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا اليوم! تم إرسال أفضل 15 منشورًا تلقائيًا إليك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع خلف الكواليس والهدايا والمحتويات الحصرية الأخرى!
الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا هنا!!


التوفو & # 8220 الأسماك & # 8221 السندويشات

كما يعلم البعض منكم ، انتقلت مؤخرًا من الدخان الكبير إلى شاطئ البحر. نظرًا لكوني نباتيًا ، فإن أكواخ الأسماك في مدينة هاستينغز القديمة ليست أكثر من مجرد هندسة معمارية غريبة وغريبة بالنسبة لي. يجب أن أعترف ، مع ذلك ، غالبًا ما أتوق إلى وجبة خفيفة ساخنة ومقرمشة وخلية عند رمي العصي للكلب على الشاطئ. هذا هو رأيي في شطيرة "فيليه أو فيش". تخدم هذه الوصفة شخصين ، لكني أتحداك ألا تصارع آخر شطرين من يديك / صديقك / أمك وتناولهما بنفسك. نعم ، إنها تنطوي على بعض القلي ، لذلك ربما لا يكون هذا هو الخيار الأفضل لأولئك منكم الذين يسهّلون الأمر في شهر كانون الثاني (يناير) ، ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لتناول وجبة غش في أي وقت قريب ، فهذا هو صديقك.

التوفو محنك بأحد خلطات التوابل المفضلة لدي "أولد باي". يتم استخدامه تقليديًا في الغالب للأسماك ، وهذا هو السبب في أنه يذكرنا كثيرًا بالمأكولات البحرية ، حتى عند إضافته إلى شيء بسيط مثل التوفو. كما أنني أتبع خطى Club Mexicana واستخدم ورقة من النوري لتكرار جلد السمك. يرق بشكل جميل ويضفي طعمًا حقيقيًا للبحر على المائدة.

أي خبز أبيض مفيد لهذه الوصفة ، ولكن إذا كنت تريد نقاط كعك إضافية ، يمكنك استخدام الوصفة الخاصة بي وصنع الخبز من الصفر. الفرق يستحق ذلك حقًا ، إذا كان لديك الوقت.


واحدة من أكثر الإحصائيات رعباً التي سمعناها في السنوات الأخيرة هي التنبؤ بأنه قد يكون لدينا محيطات بلا أسماك بحلول عام 2048 بسبب الصيد الجائر والتلوث وفقدان التنوع البيولوجي.

مع استغلال 90 في المائة من مخزون الأسماك البرية في العالم بالكامل بسبب الصيد الجائر ، فقد حان الوقت لتوقفنا عن النظر إلى الأسماك كمصدر غير محدود للطعام وتركها حيث تنتمي & # 8211 في المحيط .

إن ترك أصدقائنا السمكيين وشأنهم لا يعني & # 8217t أنه يجب علينا تفويت الوجبات التي نتمتع بها مثل السمك والبطاطا المقلية وكعك السمك أو كعك السلمون ، ولكن هناك الكثير من الطرق المبتكرة لاستبدال الأسماك والمأكولات البحرية بمكونات نباتية أفضل لك ولكوكب الأرض أيضًا.

فيما يلي بعض وصفات المأكولات البحرية والأسماك النباتية المفضلة لدينا والتي تبدو وطعم مثل الشيء الحقيقي & # 8230


ملخص الوصفة

  • 1 (12 أونصة) عبوة من التوفو المتماسك - مصفاة ومربوطة جافة ومقطعة إلى 4 شرائح
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق عشب البحر
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة مسحوق أو رقائق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • زيت الزيتون حسب الحاجة
  • نصف كوب مايونيز
  • ربع كوب من مخلل الشبت
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 خبز همبرغر من القمح الكامل ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء ، اخلطي فتات الخبز مع مسحوق عشب البحر ومسحوق الثوم والفلفل الحلو ومسحوق البصل والملح. تُغمس شرائح التوفو في زيت الزيتون ، ثم خليط فتات الخبز ، وتُربت برفق لتغطي جيدًا.

اخبزيها على ورقة بسكويت في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. عندما يكون الجانب الأول ذهبيًا وبنيًا ومقرمشًا قليلاً ، اقلبه وانتهي من الخبز.

في هذه الأثناء ، اخلطي المايونيز والمذاق وعصير الليمون معًا حتى تمتزج جيدًا. عندما يقترب التوفو من الخبز ، ادهن كل نصف خبزة بزيت الزيتون وحمصها في الفرن. تقدم مع صلصة التارتار وتوابل السندويتشات المفضلة لديك.


ساندوتش فيليه أو فيش نباتي (ماكدونالدز كوبيكات)

هذه السندويشات النباتية فيليه أو فيش أفضل من الأصلية!

  • مؤلف: فاليري
  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • الوقت الكلي: 45 دقيقة
  • أثمر: 4 سندويتشات 1 x
  • فئة: شطائر

مكونات

عبوة بحجم 14 أونصة من التوفو شديد الصلابة ، مضغوط لمدة 20 دقيقة أو التوفو شديد الصلابة

كوب واحد من بسكويت المحار المسحوق جيدًا (مثل النوع الذي تحصل عليه مع الحساء ، يمكنك العثور عليه بالقرب من الملح في محل البقالة)

2 ملعقة كبيرة من حبيبات عشب البحر التي يمكنك الحصول عليها هنا

2 كوب زيت الكانولا أو زيت آخر عالي الحرارة

4 شرائح جبن نباتي أمريكي

تعليمات

تخلط مكونات صلصة التارتار وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة عالية. دعها تصبح لطيفة وساخنة أثناء تحضير باقي المكونات. ضع رفًا للخبز فوق صينية خبز وضعيه بجوار المقلاة.

اقلب كتلة التوفو على جانبها وافردها في المنتصف بالطول ، ثم اسحب تلك القطع لأسفل من المنتصف مرة أخرى حتى ينتهي بك الأمر مع 4 ألواح متساوية من التوفو

ضع نصف كوب بيضة نباتية (لقد استخدمت Just Egg ، وجدت أن قلبك ينفصل كثيرًا) في طبق صغير ولكنه كبير بما يكفي لتتمكن من غمس التوفو فيه

يُمزج عشب البحر ، وفتات الخبز ، وفتات المحار ، و¼ ملعقة صغيرة ملح في طبق كبير

بمجرد أن يسخن الزيت ، اغمس التوفو في البيض ثم في خليط عشب البحر ، واضغط برفق ولكن بقوة على فتات الخبز من جميع الجوانب.

ضعه في الزيت وكرر الأمر مع قطعة أخرى من التوفو. (اقلي قطعتين من التوفو في المرة الواحدة وإلا ستبرد الزيت كثيرًا وسيمتص التوفو مجموعة من الزيت وستكون دهنية جدًا!)

اقلي لمدة دقيقتين ثم اقلبها واقلي لمدة دقيقتين أخريين ، أخرجيها وضعيها على رف الخبز حتى تصفى. كرر مع قطعتين أخريين من التوفو.

قم بتجميع شطائرك ، وزع القليل من صلصة التارتار على الكعكة السفلية ، وضع شريحة من الجبن ، لوح التوفو ، وزع المزيد من التارتار على الكعكة العلوية ، وقد انتهيت!

ملحوظات

إذا كنت & # 8217 قد أعددت هذه الوصفة ، فتأكد من ترك تقييم ومراجعة!

الكلمات الدالة: وجبات سريعة نباتية ، وصفة سمك نباتي ، وصفة شطيرة نباتية ، وصفة غداء نباتية

هل صنعت هذه الوصفة؟

يحتوي منشور المدونة هذا على روابط تابعة حيث أحصل على نسبة صغيرة من العمولة من المبيعات.


❤️ ستحبها لأنها كذلك

  • بسيطة وسهلة الصنع!
  • نباتي وخالي من الغلوتين.
  • يمنحك هذا الطعم الحقيقي لقلي السمك ، ولكن بدون المنتجات الحيوانية!
  • مناسب للأطفال!
  • نسخة نباتية من زريعة سمك لونج جون سيلفر.

المكونات والبدائل

  • التوفو - ستكون هذه قاعدة "سمكتك". أجد أن التوفو القوي أو الثابت الذي تم الضغط عليه يعمل بشكل أفضل. يمكنك أيضًا استخدام الجاك فروت أو أوراق الموز إذا كنت تريد بديلًا خالٍ من الصويا.
  • رقائق عشب البحر - هذا هو ببساطة الأعشاب البحرية سحق. يمكنك أيضًا استخدام النوري وسحقه. سيعطي هذا ماء مالح نكهة مريبة.
  • ماء - لقاعدة التتبيلة وفي الخليط.
  • ملح - لإضفاء النكهة على تتبيلة التوفو وفي الخليط.
  • طحين - لصنع قاعدة الخليط. يمكنك استخدام دقيق القمح العادي أو خليط دقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض.
  • نشا الذرة - هذا يعطي الخليط القليل من القرمشة.
  • صودا الخبز والبيكنج بودر - هذا يخفف العجين ويجعله متجدد الهواء ومقرمش قليلا.
  • توابل - (اختياري) رشة من مسحوق البصل والفلفل الحلو تضيف نكهة لطيفة لهذا الخليط أيضًا! يمكنك أيضًا استخدام بعض توابل Old Bay.
  • بترول - لقلي "السمك" الخاص بك. ستحتاج إلى كمية كافية لتطفو سمكتك في الزيت أو تستخدم مقلاة عميقة. * لجعل هذا الزيت خالي من الزيت ، يمكنك خبز السمك بدلاً منه.
  • ورق زبدة - وورقة ملفات تعريف الارتباط إذا كنت تريد خبزها بدلاً من القلي.

ضعي التوفو في وعاء صغير ثم اهرسي أو اهرسي التوفو بالشوكة حتى يصل إلى القوام المطلوب. يجب أن يتم هرسها بنفس قوام التونة تقريبًا ، مع قطع صغيرة قليلة وليست ناعمة تمامًا. يُضاف الكرفس والبصل إلى الوعاء ويُحرّك المزيج برفق.

في وعاء صغير منفصل ، اخفقي المايونيز وصلصة الصويا وعصير الليمون وعشب البحر معًا. يُضاف هذا المزيج برفق إلى التوفو ويُحرّك المزيج.

إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ، ضع بديل سلطة التونة النباتية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تتمكن من تقديمها مبردة. اقلبها كلها برفق مرة أخرى قبل التقديم مباشرة لخلط أي من السوائل التي قد تكون قد استقرت قليلاً.


7. القرنبيط

كان القرنبيط الآن يطن منذ بضع سنوات كبديل نباتي شهير للأسماك. لا يوفر القرنبيط خيارًا صحيًا وكاملًا للطعام فحسب ، بل يمتص أيضًا أي نكهة تعطيها له. أبعد من ذلك ، الملمس خارج هذا العالم. مع جلد مقرمش مغطى بالقرنبيط وزبدة تذوب في فمك داخل القرنبيط يغير قواعد اللعبة.

الاستخدامات & ndash القرنبيط هو الأفضل للوصفات التي تشمل الخلط والخبز مثل سندويشات التاكو بالسمك. بسبب قوامه الزبداني عند خبزه ، يصنع القرنبيط أيضًا شرائح أو أصابع رائعة.

وصفات للتجربة

أين تجد & ndash ابحث عن رؤوس القرنبيط في متجر البقالة المحلي في قسم المنتجات. يمكنك أيضًا العثور على زهيرات القرنبيط المجمدة في قسم المنتجات المجمدة.


وصفات المأكولات البحرية النباتية

يمكنك حقا جعل أي شيء نباتي! ستجد هنا بدائل نباتية للكالاماري ، والاسكالوب ، وكعك السلطعون ، ولفائف سرطان البحر ، وحتى الكافيار محلي الصنع!

محار نباتي فطر كالاماري من Sweet Simple Vegan & ndash إن قوام فطر المحار الملكى مذهل للمأكولات البحرية النباتية. هذه المقلية و lsquocalamari & rsquo مثالية للحفلات!

فيتوتشيني كريمي مع فطر كينج أويستر إسكالوب من The Simple Veganista & ndash طبق مأكولات بحرية رائع آخر مصنوع من فطر محار الملك! يتذوق الفطر الطري لكن الملمس اللحمي تمامًا مثل الأسقلوب.

كعك السلطعون النباتي من فيجان هيفين & ndash يمكن صنع كعك السلطعون النباتي في 20 دقيقة! يضيف الخرشوف والحمص ملمسًا ناعمًا جميلًا بينما يضيف عصير الليمون والشبت وتوابل السمك نكهة السمك.

لدغات الكابوريا النباتية من فيجان هجز آند - لدغات السلطعون هذه المصنوعة من قلوب النخيل هي مقبلات الحفلات المثالية والرائعة. تم في 20 دقيقة!

ماين لوبستر رولز بواسطة سترينج آند صن شاين آند - هذه النسخة النباتية من شطيرة الوجبات السريعة الكلاسيكية تستخدم قلوب النخيل لجراد البحر.

الكافيار النباتي من Very Vegan Val & ndash أخيرًا وليس آخرًا ، وصفة مغامرات لصنع الكافيار النباتي الخاص بك في المنزل!

لا تنسى وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة أو تثبيتها ، لذلك أنت و rsquoll لديك دائمًا أكثر وصفات الأسماك والمأكولات البحرية النباتية المدهشة في متناول اليد! واسمحوا لي أن أعرف ما تفضله في التعليقات أدناه! :)

لا تريد أن تفوتك أي وصفات جديدة؟ اشترك في رسالتي الإخبارية ، تابعني على Instagram و Facebook!