أفضل الوصفات

فيينيتا

فيينيتا

وصفة فيينيتا من بتاريخ 11-08-2007 [محدث في 11-06-2019]

The Viennetta عبارة عن كعكة آيس كريم لا تحتاج إلى مقدمة ، ولدهشتي تمكنت من العثور على هذه الوصفة لصنعها في المنزل. المذاق رائع وهو مشابه جدًا لطبق Viennetta الأصلي من Algida. سأبقى بعيدًا لمدة أسبوع ، لكنني سأقوم بسرقة الوصفات من عمتي السويدية التي تعيش في لا سبيتسيا (هل تعلم أنه يخرج) وهذه هي الوصفة التي أريد أن أتمنى لك بها عطلة سعيدة. حصلت على الوصفة من منتدى cookaround ، والتغيير الوحيد الذي أجريته هو بسترة بياض البيض باستخدام المرينغ الإيطالي.

طريقة

كيف تصنع فيينيتا محلية الصنع

تحضير شراب السكر
يُخفق بياض البيض حتى يتجمد ، بمجرد خفقه ، يُضاف القطر ويُخفق حتى يبرد الوعاء تمامًا.
بشكل منفصل ، تُخفق الكريما لتحضير الحلويات ، ويُمزج المكوّنان لتكوين قشدة واحدة مع التحريك برفق حتى لا يتم تفكيك الخليط. ضعيها في الثلاجة.

في هذه الأثناء ، تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة في مقلاة غير لاصقة.

انشر على القالب (استخدمت 30x11 سم) طبقة أولى من كريمة بياض البيض.

ثم تُسكب الشوكولاتة المذابة المبردة على كريمة بياض البيض وتُرش بالبندق المفروم وتوضع في الفريزر لتصلب الشوكولاتة.

بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة ، سيكون من الأسهل تغطيتها بطبقة أخرى من الكريمة وأخرى من الشوكولاتة حتى تغلق بطبقة من كريمة بياض البيض.

ضعي الفينيتا في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.
بسكين ، قشر الفينيتا من الأطراف ، ثم اقلبها رأسًا على عقب على طبق التقديم.

تزيين حسب الرغبة. استخدمت كريمة البندق والبندق المفروم.

ستأتي كعكة الآيس كريم مع قلب الشوكولاتة المقرمشة تمامًا مثل تلك الموجودة في كعكة الآيس كريم فيينيتا.


فيديو: Bottega Veneta Black Pouch Unboxing (ديسمبر 2021).