الوصفات التقليدية

الفطائر الترفيهية

الفطائر الترفيهية

وصفة فطائر المرح بتاريخ 26/2015 [آخر تحديث في 2018/05/02]

فطائر مدينة الملاهي عبارة عن حلويات دائرية من عجين الخميرة يتم قليها أولاً ثم تمريرها في السكر. عادة ما يتم بيعها في الملاعب والمتنزهات الترفيهية ، وغالبًا أيضًا عن طريق عربات السفر وهي ذات جودة لا توصف. أكلتها لأول مرة في رحلة إلى النمسا مع والديّ ، وكنا في فيينا ، وأتذكر أن هناك فطائر وتفاح بالكراميل في كل مكان: إنها واحدة من تلك الأطباق الشهية التي تتذكر على الفور نكهات الطفولة. لفترة طويلة لم أفكر في الأمر بعد الآن ، لأننا هنا في نابولي في ملاعب المدينة نجد Graffe ، ولكن بعد ذلك في الأسبوع الآخر عدت إلى ذهني وفكرت في ترك إليسا تتذوق فريتيل مدينة الملاهي ، وبالطبع لقد قدر ذلك كثيرًا ؛) الفتيات في الأسابيع القليلة الماضية كانت صعبة للغاية ، لدي الكثير من العمل والالتزامات والمسؤوليات على كتفي والتي غالبًا ما تجعلني أخشى عدم النجاح. بالأمس كنت متوترة للغاية لدرجة أنني ارتكبت أيضًا خطأً في العجين الأول للبانيتون واضطررت لرميها كلها بعيدًا ، أعلم أنها لحظة وستمر ، لكنني أعتقد أنه ليس قبل شهر أو نحو ذلك نظرًا للالتزامات التي قطعتها على مدار شهر ديسمبر بأكمله: (حسنًا ، بين الحين والآخر يأتي اليوم ، سامحني ، أترك لك الوصفة وأحاول أن أجعل هذا اليوم يأخذ منعطفًا صحيحًا ، وأقبل أولئك الذين يمرون: *

طريقة

كيفية صنع فطائر المرح

نسكب الدقيق في وعاء ونضع الخميرة المقطعة والسكر في المنتصف ، ثم يذوب مع القليل من الحليب في درجة حرارة الغرفة أو دافئ فقط.

نضيف باقي الماء ونخلط.

أخيرًا تضاف الأعشاب والزبدة

اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

غطيها بغلاف بلاستيكي واتركي العجين يتخمر لمدة ساعتين.

نأخذ العجينة ونفرغها من الهواء ونقسمها إلى 6 كرات.

اعصر الكرات بيديك (اترك الحواف أكثر سمكًا ورقيقة جدًا في المنتصف) لتشكيل أقراص يبلغ قطرها حوالي 20 سم.
احرز علامة X صغيرة في المنتصف لمنعها من التورم أثناء الطهي.

سخني الزيت في مقلاة ذات جوانب مرتفعة ، ثم اقلي الفطائر واحدة تلو الأخرى.

بمجرد أن يتحول لون الجانب الأول إلى اللون البني ، اقلبه بحذر إلى اللون البني على الجانب الثاني أيضًا.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ارفعها برفق ، ثم ربت عليها قليلاً بورق ماص وقم بتمريرها على الفور في طبق وضعت فيه بعض السكر المحبب.
قدم الفطائر الخاصة بك ساخنة!


فيديو: حيل طبخ مبتكرة ستغير حياتك للأفضل (ديسمبر 2021).