وصفات تقليدية

أماندين

أماندين

قمح:

للجزء العلوي ، اخفقي بياض البيض مع السكر ، واخلطي الصفار مع الزيت وصبيهم فوق بياض البيض. في هذه التركيبة نضيف البيكنج بودر والكاكاو والماء والدقيق وتخلط بلطف. نسكب التركيبة في مقلاة مدهونة بالطحين ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

شراب مركز: سخني الماء ثم اسكبي السكر وأكياس الكابتشينو. تركتها تبرد.

كريم: اخلطي الزبدة التي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة مع مسحوق السكر وصفار البيض والكاكاو.

سطح أملس:اصنع شرابًا من ماء السكر وأضف الكاكاو والزبدة.

المجسم: الجزء العلوي محشو بقطر جيد ومليء بالقشدة ، وفي النهاية نقوم بتقطير كريمة التزيين.


Amandine & # 8211 حلوى رائعة لمحبي الشوكولاتة

عندما أريد شيئًا من الشوكولاتة ، أفكر في اللوز وحلوى # 8211 الرائعة مع الكثير من الشوكولاتة ولا شك حقًا! لقد اختبرت حتى الآن 4 وصفات لوز تم تلقيها من الأصدقاء وبصراحة لم أكن سعيدًا بأي منها ، سواء كان سطح العمل إسفنجيًا جدًا ، كان قوام الكريم قويًا جدًا ، إذا قلت أنك تأكل قطعة من utmnt مع الكاكاو ، كان حلوًا جدًا ولم تشعر بذكرى اللوز القديم!

لذلك من بين جميع الوصفات التي تلقيتها ، أخذت شيئًا ما ، أضفت بعضًا من معرفتي ووصلت إلى النتيجة النهائية ، وهي جزء من تجربتي ، لأنني لا أستطيع ترك بصماتي ، وهو أمر معروف لقرائي.

لا أستطيع أن أقول إن هذه وصفة أصلية ، لأنه حتى الآن لم يتم تحديد أي شخص وتسجيله كعلامة تجارية أصلية. أستطيع أن أقول إنني حاولت أن أجعلها أقرب ما يمكن إلى الذوق الذي يذكرني بطفولتي والحلويات في الحي ، والتي صنعت أفضل الكعك.

الجزء العلوي مصنوع من الكاكاو مع الكراميل مع شراب الروم وكريمة الشوكولاتة وكريمة الشوكولاتة من كعكة الساعة 12 ، وهي وصفة يمكنك أن تجدها هنا.

الأمر ليس معقدًا ، لكنه يستغرق وقتًا وصبرًا ، لكن النتيجة مذهلة حقًا! ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

طريقة تحضير الكريم:

نضع البيض مع قليل من الملح والسكر ونخفقهم على قدر البخار حتى يتكاثف.

نضيف الشوكولاتة مباشرة إلى الكريمة الساخنة ونخلط جيداً.

نضع أيضًا الزبدة التي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة وندمجها أيضًا. نتركها في مكان ما في المخزن أو في غرفة أكثر برودة ، أو قبل ملء الكعكة نضع الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

طريقة تحضير كونترتوب:

ينخل الدقيق والكاكاو في وعاء.

نفصل البيض ونضع بياض البيض في وعاء كبير.

ورق حائط صينية خبز مقاس 25/35 سم

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

كبداية سنكرمل نصف كمية السكر التي نسكب عليها الماء بحذر حتى لا يحرقنا البخار ونتركه على نار هادئة حتى يذوب تماما. لا تغلي على نار عالية لجعله أسرع ، فأنت تخاطر بالتصلب عندما يبرد. لإعطائك فكرة ، قمت بغليها على موقد الحث في المرحلة 1 ، هذا هو مراسل اللهب الصغير إلى الحد الأدنى. يقلب من حين لآخر. دعها تبرد تمامًا ، يجب أن يخرج شراب أكثر سمكًا. لتسريع التبريد يمكننا وضع وعاء به ماء بارد وثلج.

في وعاء كبير ، ضعي بياض البيض مع مسحوق الملح ، وباستخدام محضر الطعام ، اخلطي حتى يصبح بياض البيض طريًا كالثلج.

أضيفي السكر الناعم تدريجيًا مع التقليب باستمرار حتى تحصلي على ميرينغ متماسك ولامع.

اخلطه مع صفار البيض والزيت النباتي عن طريق الخلط أيضًا بسرعة منخفضة.

أضيفي الدقيق إلى 3 شرائح وبمساعدة ملعقة سيليكون بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى ، اخلطي الدقيق.

صب التكوين في الدرج المحضر وقم بتسويته بملعقة.

يوضع في الفرن المسخن لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان. لا تخبز أكثر من ذلك ، سيصبح مثل الإسفنج والعلكة. نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى في الصينية التي تم خبزها فيها ، وبعد ذلك نضعها على شواية بورق الخبز ونتركها تبرد جيداً.

قطع الجزء العلوي إلى 3 أجزاء متساوية. سيخرجون 8-10 مم ، لكن لا تخافوا ، لذلك يجب أن يكون.

باستخدام محضر الطعام ، اخلطي الكريمة حتى تصبح متجددة الهواء ولامعة. لا تضغط عليه كثيرًا ، لأنك تخاطر بقطعه. نأخذ 3 ملاعق طعام صحية من الكريمة ونضعها جانباً ، سنحتاجها للزينة.

ورق حائط الدرج الذي نخبز فيه الجزء العلوي بورق الطعام ونضع قاعدة الجزء العلوي. نحن نشرب كونترتوب الأول بثلث الكمية الإجمالية للشراب ، لا تقلق من أنه سيكون أكثر من اللازم & # 8230 لذا يجب أن يكون.

نضع نصف الكمية الإجمالية المتبقية من الكريمة ، والجزء العلوي الثاني ، والثلث الثاني من الشراب ، والنصف الآخر من الكريمة ، والجزء العلوي الأخير ، وبقية الشراب. اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل.

تُرفع الكيكة من البراد وتُنقع بسكين حادّ في الماء الساخن وتُقطّع إلى 24 شريحة متساوية.

طريقة تحضير كريمة التزيين:

ضعي الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء على حمام ماري واخلطيهم حتى يذوبوا ويخلطوا معًا.

تُزين بالكريمة المخزنة مسبقًا والشوكولاتة البيضاء بخيط رفيع ، مذابة في حمام ماري.

كان ذلك حول وصفتي للوز & # 8211 حلوى مذهلة لهذا اليوم ، يتطلب الأمر القليل من الجهد ولكن النتيجة جيدة على الأقل. كل ما يمكنني فعله هو أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


لوز محلي الصنع مع نيس ، مزجج - أسهل وصفة يمكنك صنعها في مطبخك

• 8 بيضات
• 8 ملاعق طحين
• 8 ملاعق سكر
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1 كيس من مسحوق الخبز
• ملح
• 3 ملاعق زيت

مكونات الكريم:
• 3 بيضات
• 150 جرام شوكولاتة بالحليب
• 300 مل من الكريم السائل
• 100 غرام سكر
• 3 أكياس
• 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

مكونات شراب الكراميل:
• 150 جرام سكر
• 500 مل من الماء
• 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2-3 قطرات من خلاصة الروم

مكونات الصقيل:
• 150 مل من الكريم السائل
• 200 جرام شوكولاتة

1. بالنسبة للكونترتوب ، افصل الصفار عن بياض البيض. باستخدام الخلاط ، اخفق بياض البيض. يضاف السكر تدريجيًا ويخلط حتى يصبح ناعمًا ، يكتب iladies.ro.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي الصفار مع الملح والزيت. صب التركيبة فوق رغوة بياض البيض.

3. أضف مسحوق الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر. تخلط بعناية ، في اتجاه واحد ، حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

4. صب نصف كمية العجين في صينية مغطاة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. نفعل الشيء نفسه مع العجين المتبقي ، وفي النهاية علينا الحصول على حبتين من العنب البري.

5. بالنسبة للقشدة ، اخفقي البيض مع السكر وسخني الخليط في حمام بخار. نضيف نيس المذاب في الماء والشوكولاتة وعصير الليمون. ارفعي القدر عن النار واخلطيه جيدًا. تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط جيدا.

6. بالنسبة للشراب ، ضعي السكر في وعاء مكرمل. يضاف الماء تدريجياً ويقلب. يغلي على نار خفيفة ثم يضاف عصير الليمون في النهاية.

7. لتشكيل الكعكة ، شراب القمم وقم بتغطيتها بالكريمة. في النهاية ، تزين بالجليد والشراب.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


لوز محلي الصنع

مممم. كم مرة لم تسيل لعابك أمام ثلاجة الكيك في أي محل حلويات؟ هنا لديك الفرصة لتحضير اللوز الخاص بك في المنزل ، وذلك بفضل Anamaria Cristina Cook من بريطانيا العظمى الذي أرسل لنا هذه الوصفة اللذيذة.

مكونات اللوز

من أجل كونترتوب
200 جرام سكر
150 غرام دقيق
5 بيضات
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كيس من مسحوق الخبز
رشة ملح

للقشدة
400 جرام زبدة
200 جرام سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة كاكاو

للشراب
200 مل من الماء
100 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة بودرة شوكولاتة ساخنة
جوهر الفانيليا (أو الروم)

للتزيين
150 مل كريم سائل
125 جرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير للأماندين

اخفقي البيض ثم أضيفي السكر. نخلط الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج باودر ثم نضيفهم فوق البيض. خلاصة الدجاج والفانيليا. تُسكب التركيبة في مقلاة مبطنة وتُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة. لتهدأ.

للشراب ، اغلي الماء مع السكر والشوكولاتة الساخنة وخلاصة الفانيليا ، فقط اتركيه ليغلي.

للقشدة ، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو حتى تحصلي على كريمة متجانسة. ضعها في الثلاجة لتتصلب لمدة 10-15 دقيقة. قطع الجزء العلوي إلى ورقتين. خلفية الدرج لديك
تُخبز بغلاف بلاستيكي ، تُوضع الورقة الأولى وتُشربها. نضع الكريمة وننشرها ونضع الورقة الثانية. احتفظي بالكريم للزينة. شراب سطح العمل الثاني ، لف ورق القصدير حول الكعكة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي الكريما السائلة على نار خفيفة واسكبي فوق قطع الشوكولاتة. امزج حتى تحصل على كريم متجانس. تُخرج الكعكة من الثلاجة وتُقطع إلى شرائح وتُسكب 1-2
ملاعق من البودرة فوق كل لوز وتزين بالكريمة المتبقية.


كيك اماندينا

فوق رغوة بياض البيض نضيف صفار البيض المخفوق ومزيج الدقيق.

تخلط برفق باستخدام ملعقة ، من أعلى إلى أسفل.

توضع التركيبة في صينية دائرية مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، مع التحقق من خبزها باستخدام عود أسنان.

نقوم بتحضير "شراب الكيك اماندينا"

ضع الماء والسكر على النار.

بعد أن يذوب السكر ، يُرفع عن النار. اتركيه ليبرد ، ثم أضيفي الروم أو المسكرات.

نحضر "كريم كيك اماندينا"

يوضع في حمام بخار مع التحريك حتى يتماسك.

يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، ثم يُضاف الروم أو كريم ليكيور

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة

ويضاف فوقها كريمة الصفار.

من الكريمة التي تم الحصول عليها ، احتفظ بربع للزينة.

نحن نعد "كعكة آموندينا آيسينج"

ضعي المكونات على حمام النار حتى تذوب الشوكولاتة.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

سطح العمل البارد مقطوع إلى 3 أفقياً.

يتم وضع سطح العمل على لوحة ،

يتم شرابها في جميع أنحاء السطح

ثم افردي نصف الكريمة المتبقية بالتساوي بعد أن أترك الكريمة جانبًا للتزيين.

ضعي الطبقة الثانية فوق الكريمة وشرابها جيدًا

ووزعي باقي الكريم.

ضع آخر كونترتوب في الأعلى

رتب جانب الكيك مع جزء من الكريمة للخبز.

يُسكب التزيين على الوجه فور تحضيره. ينتشر على السطح بالكامل ، مما يسمح له بالتدفق قليلاً على الحواف.

اتركها تبرد حتى تصلب طبقة الجليد.

تزيين حسب الأفضلية.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


أماندينا - وصفات

لوز بسيط محلي الصنع

انا فعلا احب لوز محلي الصنع لأنها كعكة تناسب ذوقي: إنها مليئة بالشوكولاتة والكريمة الغنية بالزبدة وشراب القهوة والرم بالإضافة إلى شوكولاتة إضافية على شكل غاناش & # 8230 ماذا أريد أكثر من الحلوى؟ ربما طعم الطفولة حلوى اللوز الأمس ؟! لا شكرًا ، هذا ليس من أجلي

أتذكر بوضوح شديد أنني عندما كنت طفلة كنت أحب أن أحكم على الناس من حولي ، الغرباء ، الأصدقاء أو العائلة ، بعد الاختيارات التي اتخذوها في مواجهة المواقف التافهة (أعلم أن الأمر غبي ، لكنني كنت طفلاً غالبًا ما أشعر بالملل ومع خيال غني جدًا) ، كان أحدهم هو الاختيار الصعب الذي كان يجب القيام به أمام نافذة الحلويات: إكلير, لوز أو لاذع (في المدينة الإقليمية حيث نشأت ، كانت هذه هي أفضل 3 كعكات)؟ نادرًا ما التقيت بأشخاص يتجاهلون البقية ويختارون بشكل حاسم: TARTE (مثل زوجي ، على سبيل المثال). واجهت صعوبة في اتخاذ القرار: سواء كانت الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم ، كان الأمر معقدًا للغاية ، لكنه كان دائمًا تقريبًا ECLER. كانت هناك مناسبات نادرة عندما اخترت اللوز ، الحلو جدًا ، والغثيان الشديد ، ولم أتحمل أبدًا أقراص الفوندان في الأعلى (لم أفهم أبدًا الغرض منها) بالإضافة إلى الكريمة كثيفة جدًا وحلوة للغاية. أتمنى أن تغفر لمحبي الحلويات اللوز الذي يقرأ هذه السطور ويشعر بالإهانة & # 8230 أنت تعرف كيف مذاقها & # 8230

لقد بحثت كثيرًا عن حلوى اللوز ، الأصلية من & # 821780 ، في المنضدة كانت تحتوي على السكر بالكراميل بدلاً من الكاكاو ، وكانت الكريمة مصنوعة دائمًا من المارجرين والسكر بكميات كبيرة سواء على المنضدة أو في شراب وكريمة ، بالإضافة إلى أن أقراص الفوندان المقززة تمامًا & # 8230 اغفر لي مرة أخرى ، لكنني فضلت الخروج عن الوصفة الأصلية ، وما زلت أحاول الحفاظ على مظهر وطعم اللوز.

Dap & # 8230 لدي الكثير من لا شيء على AliExpress

ورقة الشجر إنها بسيطة مثل كعكة الشوكولاتة (قررت صنع كعكة مليئة بطبقات الشوكولاتة في أسرع وقت ممكن) ، قمت بفصل البيض ، وخفقت بياض البيض مع السكر ، وصفار البيض بالزيت ، بالإضافة إلى ذلك ، أضفت القليل مسحوق الخبز ، ولكن بصراحة ، لا حاجة ، فإن بياض البيض المخفوق يعطي حجمًا كافيًا. لقد قمت بخبز الجزء العلوي في صينية بحجم 30 × 20 سم وبعد أن تم خبزها وتبريدها قمت بتقطيعها باستخدام إناء بدونها لن أتمكن من التعامل معه.

كريم الشوكولاته إنه كثيف جدًا ، لقد فضلت الشوكولاتة وليس الكاكاو لمذاق أكثر وضوحًا ومرًا (استخدمت 75 ٪ من شوكولاتة الكاكاو المرة). يجب أن تكون الزبدة ذات نوعية جيدة جدًا (إذا كانت تحتوي على مصل اللبن ، فسيتم تقطيع الكريم بالتأكيد) ويجب أن يكون لديك 82٪ دهون.

قوام سطح العمل إسفنجي للغاية ورقيق ، مما يجعله مثاليًا للشراب. لكي يكون الشراب غنيًا بالقهوة ، سواء كان إسبرسو قويًا ورمًا (يفضل الروم الحقيقي وليس الجوهر).

قمت بتجميع الكيك بنفس الشكل الذي خبسته فيه لأنه أكثر عملية ، بالإضافة إلى أنه بمجرد تجميعه ، يجب ترك اللوز ليبرد لبضع ساعات ، ويفضل أن يتم ذلك طوال الليل قبل تقطيعه وتقديمه.


لوز صيام كلاسيكي

لتحضير العجينة ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح. يذوب السكر وسكر الفانيليا في الماء ويضاف الزيت. يُسكب فوق خليط الدقيق ويُمزج بالخلاط على سرعة عالية. تُسكب العجينة في طبق للخبز (حوالي 25 × 18 سم) وتُخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية (فرن محمّى مسبقًا) ثم خفض درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية وتترك لمدة 30 دقيقة أخرى. يُرفع من المقلاة ويُترك ليبرد على الشواية.

لتحضير الكريمة ، اخلطي جميع المكونات في قدر وضعيها على النار المناسبة مع التحريك باستمرار. عندما تصبح التركيبة متسقة ، ترفع عن النار وتبرد في حمام مائي. أوقف 5 ملاعق قشطة للزينة.

للشراب ، احرق ملعقتين كبيرتين من السكر في قدر حتى يتكرمل. يضاف كوب من الماء ويترك على نار هادئة حتى يذوب الكراميل. أضف باقي السكر والماء ، وفي النهاية ، عندما يبرد الشراب قليلاً ، جوهر الروم.

قطع سطح العمل أفقيًا إلى ثلاث طبقات متساوية. شراب الطبقة السفلية وافرد نصف الكريمة. نضع الطبقة الثانية ، القطر ونضع الكريمة المتبقية. ضع الطبقة الأخيرة من الأعلى وشراب. حضري كريمة التزيين حسب التعليمات المدونة على العبوة وزيّنيها بالكريمة المتبقية. ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات ثم قدميه.

  • منتجات Dr. Oetker
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصل
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    صيام اللوز

    1. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح. يُضاف السكر وسكر الفانيليا - بوربون إلى الماء ليذوب ، ثم يُضاف الزيت.
    2. نسكب العجينة في طبق خبز صغير 25x16 سم ونخبز.
    درجة حرارة الخبز: 180 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقًا)
    وقت الخبز: 15-20 دقيقة

    ثم خففي درجة الحرارة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد الخبز ، اتركيه ليبرد.
    درجة حرارة الخبز: 170 درجة مئوية
    وقت الخبز: 15 دقيقة

    فرن كهربائي 180 درجة مئوية

    الأخدود / الارتفاع: مركزي

    وقت الخبز: 30 دقيقة

    للقشدة

    اخلطي جميع المكونات في قدر وضعيها على النار المناسبة مع التحريك باستمرار. عندما تصبح التركيبة متسقة ، ترفع عن النار وتبرد في حمام مائي. أوقف 3 ملاعق كبيرة للزينة.

    للشراب

    احرق 2 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتكرمل. يُضاف الماء تدريجياً ويُغلى المزيج حتى يذوب الكراميل. أضيفي باقي السكر وخلاصة الروم ، ثم اتركيه ليبرد قليلاً. نقطع الجزء العلوي من المنتصف ، ونشرب الطبقة السفلية ، ونضيف الكريمة ، ثم نضع الجزء العلوي الثاني مع القطر.

    للتزيين

    حضري كريمة التزيين حسب التعليمات المدونة على العبوة وزيّنيها بالكريمة المتبقية. ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات ثم قدميه.

    يرجى أيضًا مراعاة ظروف الخبز الخاصة بالفرن الخاص بك.

    • منتجات Dr. Oetker
      • مكونات الكيك
      • الديكورات
      • يمزج
      • حلويات
      • حافظة
      • موسلي
      • البيتزا
      • حلويات طازجة
      • حول الدكتور Oetker
      • التزام اجتماعي
      • السياسة البيئية
      • وظائف
      • وصفة الدكتور أوتكر
      • اتصل
      • ترقيات دكتور اوتكر
      • دولي
      • إنستغرام: لحظات جميلة
      • الفيسبوك: لحظات جميلة
      • فيسبوك: حلويات ومخللات
      • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
      • فيسبوك: Musli Vitalis
      • الفيسبوك: مباهج رائعة
      • Instagram: مباهج رائعة
      • فيسبوك: Ciocco - Latte
      • فيسبوك: الصحراء
      • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
      • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
      • الصحراء
      • عرض:
      • جميع المنتجات
      • كل الوصفات
      • جميع الفئات

      رجوع الموافقة على المتابعة

      سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

      نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

      بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

      لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


      أماندينا - وصفات

      كعكة أماندينا

      هل سئمت - هيا ، قل - الروتين؟
      الكعك والفطيرة والفطائر؟
      ماذا عن صنع كعكة اللوز؟
      تحويل الناس المتقلبة إلى نمل أبيض

      مكونات كونترتوب

      • 6 بيضات
      • 180 جرام سكر
      • 30 مل ماء
      • 40 مل زيت
      • 8 ملاعق كبيرة طحين
      • 1 كيس من مسحوق الخبز
      • 3 ملاعق كبيرة كاكاو

      مكونات الكريمة

      لشراب الجزء العلوي ، استخدمت عصير كومبوت الكرز ، واستخدمت بعض الكرز لتزيين الكعكة. أيضًا للتزيين ، استخدمت 100 مل من الكريمة المخفوقة (التي قمت بخلطها حتى أصبحت متماسكة ، حلوى m & ampm وشكرًا لك الشوكولاتة)

      مكونات التزجيج

      كعكة أماندينا خطة العمل

      • نصنع القمة: نفصل بياض البيض عن الصفار.
      • اخفق بياض البيض بالماء أولاً على سرعة الخلاط المنخفضة ، ثم زد السرعة تدريجياً وأضف السكر تدريجياً واخلط حتى تحصل على رغوة متماسكة. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، اخلطي الصفار مع الزيت

      يُضاف مزيج الصفار فوق رغوة بياض البيض ويُجانسها بملعقة سيليكون.

      يُرش خليط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر تدريجياً فوق خليط بياض البيض وصفار البيض

      • تدمج بملعقة سيليكون. انشر التركيبة في صينية (قطرها 28 سم) مع جدران قابلة للإزالة مدهونة بالزبدة (الصورة 5) وضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ، حتى يمر اختبار المسواك.
      • نحضر الكريمة: نضع البيض الثلاثة والسكر على حمام الماء

      نمزج باستمرار حتى نحصل على تناسق مثل "ciulamaua". يُضاف الكاكاو ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك. لتهدأ

      يتم إذابة الزبدة في درجة حرارة الغرفة بواسطة الخلاط. اسكب عليها كريمة الكاكاو تدريجيًا ، والتي يجب أن تكون أيضًا في درجة حرارة الغرفة. امزج حتى تحصل على الكريم.

      يتم تقطيع الجزء العلوي من الكعكة إلى النصف.

      نشرب نصف القاع وننشر الكريمة

      • ثم أضف النصف الآخر من سطح العمل وكذلك الشراب.
      • نحضر التزجيج. تسخن الكريمة السائلة (بدون غليان) ثم تضاف الشوكولاتة المكسورة وتخلط حتى تذوب تماما.
      • نلبس الكعكة في كريمة الشوكولاتة

      دعها تبرد تماما ، ثم زينيها بالكريمة المخفوقة وكومبوت الكرز والشوكولاتة (الصورة 14)


      لوز محلي الصنع

      مممم. كم مرة لم تسيل لعابك أمام ثلاجة الكيك في أي محل حلويات؟ هنا لديك الفرصة لتحضير اللوز الخاص بك في المنزل ، وذلك بفضل Anamaria Cristina Cook من بريطانيا العظمى الذي أرسل لنا هذه الوصفة اللذيذة.

      مكونات اللوز

      من أجل كونترتوب
      200 جرام سكر
      150 غرام دقيق
      5 بيضات
      4 ملاعق كبيرة كاكاو
      1 ملعقة صغيرة فانيليا
      1 كيس من مسحوق الخبز
      رشة ملح

      للقشدة
      400 جرام زبدة
      200 جرام سكر بودرة
      3 ملاعق كبيرة كاكاو

      للشراب
      200 مل من الماء
      100 جرام سكر
      3 ملاعق كبيرة بودرة شوكولاتة ساخنة
      جوهر الفانيليا (أو الروم)

      للتزيين
      150 مل كريم سائل
      125 جرام شوكولاتة داكنة

      طريقة التحضير للأماندين

      اخفقي البيض ثم أضيفي السكر. نخلط الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج باودر ثم نضيفهم فوق البيض. خلاصة الدجاج والفانيليا. تُسكب التركيبة في مقلاة مبطنة وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة. لتهدأ.

      للشراب ، اغلي الماء مع السكر والشوكولاتة الساخنة وخلاصة الفانيليا ، فقط اتركيه ليغلي.

      للقشدة ، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو حتى تحصلي على كريمة متجانسة. ضعها في الثلاجة لتتصلب لمدة 10-15 دقيقة. قطع الجزء العلوي إلى ورقتين. خلفية الدرج لديك
      تُخبز بغلاف بلاستيكي ، ضعي الورقة الأولى وشرابها. نضع الكريمة وننشرها ونضع الورقة الثانية. احتفظي بالكريم للزينة. شراب سطح العمل الثاني ، لف ورق القصدير حول الكعكة وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.

      لصنع كريمة التزيين ، ضعي الكريما السائلة على نار خفيفة واسكبي فوق قطع الشوكولاتة. امزج حتى تحصل على كريم متجانس. تُخرج الكعكة من الثلاجة وتُقطع إلى شرائح وتُسكب 1-2
      ملاعق من البودرة فوق كل لوز وتزين بالكريمة المتبقية.


      صيام اللوز

      1. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح. يُضاف السكر وسكر الفانيليا - بوربون إلى الماء ليذوب ، ثم يُضاف الزيت.
      2. نسكب العجينة في صينية خبز صغيرة مقاس 25x16 سم ونخبزها.
      درجة حرارة الخبز: 180 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقًا)
      وقت الخبز: 15-20 دقيقة

      ثم خففي درجة الحرارة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد الخبز ، اتركيه ليبرد.
      درجة حرارة الخبز: 170 درجة مئوية
      وقت الخبز: 15 دقيقة

      فرن كهربائي 180 درجة مئوية

      الأخدود / الارتفاع: مركزي

      وقت الخبز: 30 دقيقة

      للقشدة

      اخلطي جميع المكونات في قدر وضعيها على النار المناسبة مع التحريك باستمرار. عندما تصبح التركيبة متسقة ، ترفع عن النار وتبرد في حمام مائي. أوقف 3 ملاعق كبيرة للزينة.

      للشراب

      احرق 2 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتكرمل. يُضاف الماء تدريجياً ويُغلى المزيج حتى يذوب الكراميل. أضيفي باقي السكر وخلاصة الروم ، ثم اتركيه ليبرد قليلاً. نقطع الجزء العلوي من المنتصف ، ونشرب الطبقة السفلية ، ونضيف الكريمة ، ثم نضع الجزء العلوي الثاني مع القطر.

      للتزيين

      حضري كريمة التزيين حسب التعليمات المدونة على العبوة وزيّنيها بالكريمة المتبقية. ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات ثم قدميه.

      يرجى أيضًا مراعاة ظروف الخبز الخاصة بالفرن الخاص بك.

      • منتجات Dr. Oetker
        • مكونات الكيك
        • الديكورات
        • يمزج
        • حلويات
        • حافظة
        • موسلي
        • البيتزا
        • حلويات طازجة
        • حول الدكتور Oetker
        • التزام اجتماعي
        • السياسة البيئية
        • وظائف
        • وصفة الدكتور أوتكر
        • اتصل
        • ترقيات دكتور اوتكر
        • دولي
        • إنستغرام: لحظات جميلة
        • الفيسبوك: لحظات جميلة
        • فيسبوك: حلويات ومخللات
        • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
        • فيسبوك: Musli Vitalis
        • الفيسبوك: مباهج رائعة
        • Instagram: مباهج رائعة
        • فيسبوك: Ciocco - Latte
        • فيسبوك: الصحراء
        • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
        • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
        • الصحراء
        • عرض:
        • جميع المنتجات
        • كل الوصفات
        • جميع الفئات

        رجوع الموافقة على المتابعة

        سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

        نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

        بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

        لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


        فيديو: Aliens Colonial Marines Xenomorph Customization (ديسمبر 2021).